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影響我國蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要問題？
發(fā)布日期：[2025-11-20] 共閱：[2588]次
   影響我國蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要問題：
 
   一、土壤日趨貧瘠是果樹管理的萬惡之源。許多人發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在的蘋果越來越不好吃了，也不脆了、也不甜了、風(fēng)味也變差了，果面也不光了，顏色也不紅了，而且也不耐貯藏了；而許多果農(nóng)也發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在的蘋果也越來越難管了，過去打藥很少，而果樹很少生病，現(xiàn)在打藥次數(shù)越來越多，藥劑越來越好，可是病蟲害卻難以防治。樹勢(shì)也不好控制，施肥少了樹勢(shì)馬上衰弱，肥水多了果樹有虛旺生長，等等。造成這些問題的根本原因是土壤管理出了問題，據(jù)調(diào)查，我國蘋果園土壤的有機(jī)質(zhì)含量是不斷降低的，而土壤日趨貧瘠正是果樹管理的萬惡之源。
 
   二、生產(chǎn)資料和勞動(dòng)力成本不斷提高、人才和勞動(dòng)力的缺乏促使一部分果農(nóng)放棄生產(chǎn)。近年來，在廣大果區(qū)有這么一個(gè)現(xiàn)象，一方面，農(nóng)藥、化肥等生產(chǎn)資料價(jià)格飛漲；另一方面，08、09連續(xù)兩年蘋果價(jià)格低迷。二者形成強(qiáng)烈反差，也促使蘋果產(chǎn)業(yè)重新洗牌。
 
   三、產(chǎn)地便宜賣不掉，銷地貴地買不起，銷售成本太高已經(jīng)影響到蘋果產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。雙節(jié)過后，蘋果售價(jià)一路下滑，而且銷路不暢，一些產(chǎn)區(qū)蘋果價(jià)格（套袋紅富士）賣到7毛每斤，最好的價(jià)格也只買到1.8元每斤，而同期市場(chǎng)銷售價(jià)格在3元至7元每斤，從產(chǎn)地到市場(chǎng)，蘋果價(jià)格相差在4倍之多。
 
   四、腐爛病和早期落葉病已經(jīng)成為影響蘋果產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的頭等病害。近年來，隨著一大批果樹老齡化，和一些果園的片面追求高產(chǎn)和粗放管理，腐爛病和早期落葉病已經(jīng)成為影響我國蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的頭等病害。
 
   五、解決果園密閉問題的關(guān)鍵是弄清密閉的根源。隨著樹齡的不斷增大，幾乎全國所有的蘋果產(chǎn)區(qū)都出現(xiàn)了同一個(gè)問題——果園密閉。造成產(chǎn)量下降、品質(zhì)降低、病蟲害嚴(yán)重、工作不便、費(fèi)工費(fèi)力、難見效益。
 
   六、采后處理是一個(gè)被忽視的大問題，解決這個(gè)問題的根本是組織化、規(guī)模化。我國鮮蘋果出口80.4萬噸，占我國蘋果總產(chǎn)量的2.9%。在國際上的市場(chǎng)占有率與我國蘋果生產(chǎn)大國的地位極不相稱。影響我國蘋果出口的一個(gè)重要因素就是采后處理。我國蘋果采后損失率大約10%-15%，發(fā)達(dá)國家3%-5%，降低5%可以減少27億元人民幣損失。



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