~~~蘋果產業(yè)路在何方-提高品質增強競爭力
2015年蘋果市場價格下滑，多地出現滯銷現象，蘋果豐產不豐收。面對這種情況，今年果農該如何應對?又該咋選蘋果品種?1月15日，筆者深入基層進行了調查采訪，并對相關專家進行了有關采訪，以期對果農能有所指導和幫助。
一、提高品質增強競爭力：
2015年蘋果價格相對下降，部分地區(qū)出現滯銷，原因雖然是多方面的，有經濟下行壓力的大經濟背景，但是不難發(fā)現，我國蘋果產業(yè)已處于由數量規(guī)模型向質量效益型轉換期，提高果品質量，增強市場競爭力已刻不容緩。”面對采訪，西北農林科技大學園藝學院教授李丙智一針見血。據了解，目前買蘋果苗的客戶并沒有減少，但客戶更看重了果品的品質。李丙智認為，2015年蘋果市場兩極分化嚴重，低價難銷的蘋果多是品質欠佳，這有果農重視果品產量而忽視果品質量的原因。拿套袋環(huán)節(jié)來說，一些果農選擇了價格更便宜的膜袋，而沒有選擇紙袋;在施肥過程中施用價格成本低的氮肥，碳能肥、有機肥和鉀肥施用太少，導致果品質量大相徑庭，在后期銷售上沒有競爭力，并且給果樹和土壤埋下隱患，導致樹勢出現早衰，病多，土壤板結，透氣性差等一系列問題。
二、規(guī)范種植標準生產：
據介紹，蘋果產業(yè)正在經歷由分散經營向規(guī)模化經營的轉變，傳統(tǒng)分散的種植戶達不到標準化生產、集約化經營的要求。隨著城鎮(zhèn)化和農業(yè)現代化的不斷推進，必須走規(guī)模化輕簡高效的路子。
目前，許多有錢的企業(yè)家紛紛加入務果行列，一些地區(qū)形成了上百畝、上千畝的機械化種植模式，形成了以產業(yè)化、規(guī)模化、品質標準化為突出特點的現代果業(yè)發(fā)展方式。如今的市場情況要求果農種植水果時，咋樣種、咋施肥、咋打藥，不再是傳統(tǒng)的作務方法，傳統(tǒng)的方法導致果農怎么成本低怎么管理，只管果個大不管口味好不好，只管產量高不高，不管品質優(yōu)不優(yōu)。
現如今大批資本進入農業(yè)領域，果樹品如何管，完全要以果品質量為前提，打什么藥、用什么肥、套什么袋、全程如何管理，嚴格按照綠色、無公害果品標準進行生產，以確保果品質量。這樣形成了市場機制，不規(guī)范操作，不提高質量，果品只有受冷落!
三、立足品質締造品牌：
繼規(guī)模化、標準化之后，我國果業(yè)已然邁入品牌化時代，立足品質，締造品牌，是新時期果業(yè)品牌建設的新重點與新方向。全國聞名的“煙臺蘋果”已連續(xù)六年蟬聯(lián)中國農產品區(qū)域公用品牌果業(yè)第一品牌，品牌價值達101.05億元。陜西省洛川縣則成為全國蘋果產業(yè)品牌營銷的引領者和示范者，被一些學者稱為“洛川現象”、“洛川模式”。洛川蘋果累計榮獲國家及省部級各項獎勵170多項。一邊蘋果滯銷難賣，一邊高價賣蘋果，抓質量、創(chuàng)品牌已成為果品產業(yè)發(fā)展的趨勢。
四、調整結構選好品種：
采訪中，西北農林科技大學雜果專家、林業(yè)高級工程師張志成告訴記者，果業(yè)生產今后的競爭就是品種、質量及安全性的競爭。果品質量的形成，不僅受其氣候條件和生長環(huán)境，以及標準化的生產管理過程影響，選擇適宜的優(yōu)良品種也尤其重要。
五、選購蘋果苗注意事項：
1.購買苗木時苗木越大越好，越大生長越快，這是一種誤區(qū)。大部分地區(qū)根本沒有大苗栽植的條件，長途運輸的苗木也不是苗子越大越好。大苗一般都是帶分枝,體積較大,不帶土坨成活率低。
2.如果嫁接時的砧木是野生種子繁殖的，則是好苗子，抗性強，長勢好，種苗特點是有刺，落葉早;如果是蘋果種子繁殖苗，落葉晚，無刺。
3.看苗子的根系。如果有5～6個側根，就是好苗子;如果須根多，側根少，一定是坐地苗，質量相對要差。 
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